6. Чешуи (пленки) склеены с зерновкой, зерна эллиптической удлиненной формы, слегка сдавленные с брюшной стороны - ячмень.
0. Чешуи не склеены с зерновкой (легко снимаются) - 7.
7. Зерна (пленчатые) удлиненные, более широкие в основании и узкие вверху (веретеновидные). Чешуи по поверхности гладкие - овес.
0. Зерна обычно в целых колосках (с цветковыми и колосковыми чешуями). Чешуи с ребрами или килем по поверхности - полба.
8. Зерна голые - 9.
0. Зерна пленчатые - 10.
9. Зерна крупные (более 6 мм длиной), округлые или отчетливо гранистые, иногда вверху заостренные - кукуруза.
0. Зерна мелкие (менее 6 мм длиной), округлые, почти шаровидные - голозерное сорго.
10. Зерна удлиненно - овальные (более 6 мм длиной). Чешуи по поверхности продольно-ребристые - рис.
0. Зерна округлые или слабо удлиненные и заостренные на концах, менее 6 мм длиной. Чешуи по поверхности гладкие - 11.
11. Зерна около 4 – 6 мм длиной. Чешуи плотные, кожистые, блестящие - сорго.
0. Зерна менее 4 мм длиной. Чешуи хрупкие, глянцевые или у некоторых мелкозерных видов только тускло - блестящие - просо.
Важнейшие отличительные признаки зерен хлебных культур приведены в таблице 3 в отдельности для хлебов первой и второй групп.
Учащиеся должны занести таблицу 1 в тетрадь.
Таблица 1 Отличительные признаки зерен хлебных злаков
|
Культура |
Пленчатость |
Форма |
Поверхность зерновки |
Окраска |
Хохолок |
|
Хлеба первой группы (на брюшной стороне имеется бороздка) | |||||
|
Пшеница |
Обычно голые, реже пленчатые, не сросшиеся с чешуями |
Продольно-овальные, яйцевидная |
Гладкая |
Белая, ярко-оранжевая, красная |
Имеется, иногда слабо заметен |
|
Рожь |
Голые |
Удлиненная, к основанию заостренная |
Мелко-морщинистая |
Серовато-зеленая, желтая |
Имеется |
|
Ячмень |
Пленчатые, сросшиеся с чешуями, редко голые |
Эллиптическая, удлиненная, с заострениями на концах |
Гладкая |
У пленчатых желтая или черная, у голых -желтая, часто с оттенком |
Имеется |
|
Овес |
Пленчатые, не сросшиеся с чешуями, редко голые |
Удлиненная, суживающаяся к верхушке |
С пленками гладкая, без пленок с волосками |
В пленках – белая, желтая, коричневая, у голых – светло - желтая |
Имеется |
|
Хлеба второй группы (на брюшной стороне бороздка отсутствует) | |||||
|
Кукуруза |
Голые |
Округлая, гранистая, реже вверху заостренная |
Гладкая или морщинистая |
Белая, желтая, красновато–коричневая |
Отсутствует |
|
Просо |
Пленчатые |
Округлая |
Гладкая, глянцевитая |
Кремовая, желтая, красная, коричневая, серая, черная и др. |
-//- |
|
Сорго |
Голые и пленчатые |
-//- |
Гладкая блестящая |
Белая, кремовая, красная, коричневая |
-//- |
|
Рис |
Пленчатые |
Удлиненно - овальная |
Продольно - ребристая |
Соломенно – желтая, коричневая |
-//- |
Бессмертный подвиг двадцати восьми героев
Это было 16 ноября 1941 года. Фашисты рвались к Москве. Путь им преградили гвардейцы из дивизии генерала Панфилова. Их было 28 человек. Среди них были русские, казахи, украинцы. Прямо на них шли 20 фашистских танков. Отважные воины приняли неравный бой. Бой продолжался несколько часов. Враг двинул ...
Нарушения письма
Нарушения письма создают существенные препятствия в овладении грамотой и приводят к трудностям обучения. Традиционно в логопедической практике нарушения письменной речи рассматриваются как следствие патологии устной (Р.Е. Левина, А.В. Ястребова, Л.Ф. Спирова, О.А. Токарева и др.). Исследования посл ...
Разработка внеклассного мероприятия с использованием подручного материала
Тема: Солёное тесто Класс: 6 Цель: Образовательная - способствовать формированию знаний у учащихся о солёном тесте. Развивающая - расширить кругозор знаний у учащихся. Воспитательная - способствовать развитию таких качеств личности, как аккуратность, нравственность, точность при выполнении работы. ...